SỐNG TRỌN TỪNG KHOẢNH KHẮC VỚI CHÚA!

Trong một lần đang chơi đùa cùng với các bạn ở sân trường, Đaminh Saviô đã được cha thánh Don Bosco hỏi rằng: “nếu Thiên Chúa sai thiên thần tới báo cho con biết rằng ngày mai con sẽ chết thì bây giờ con làm gì?” Saviô trả lời: “Thưa cha, con vẫn tiếp tục giờ chơi của mình.” Vị thánh trẻ Đaminh Saviô không hề sợ hãi nhưng vẫn cứ tiếp tục công việc hiện tại của mình dù biết rằng ngày mai mình sẽ chết, bởi ngài đã biết tận dụng từng cơ hội Chúa ban trong cuộc đời mình để luôn biết chuẩn bị tâm hồn và luôn sống gắn bó với Chúa.

Có bao giờ bạn tự hỏi: “Nếu ngày mai mình sẽ rời xa thế gian này, mình sẽ làm gì hôm nay?” Câu hỏi ấy có thể khiến nhiều người cảm thấy lo lắng, bối rối, thậm chí sợ hãi. Nhưng với thánh Đaminh Saviô, một vị thánh trẻ đầy lòng tin yêu Chúa, câu trả lời lại vô cùng đơn giản và bình an: “Thưa cha, con vẫn tiếp tục giờ chơi của mình.”

Câu trả lời ấy không chỉ là một lời nói hồn nhiên của tuổi trẻ mà còn là một chứng từ đức tin mạnh mẽ. Đaminh không hoảng sợ, không tìm cách thay đổi hay làm điều gì khác thường. Ngài đã sống mỗi giây phút trong sự chuẩn bị sẵn sàng, luôn đặt Chúa làm trung tâm đời mình. Đối với Đaminh, từng khoảnh khắc đều quý giá vì đó là món quà Chúa ban. Ngài đã tận dụng mọi thời gian để sống đẹp lòng Chúa, để yêu thương và phục vụ.

Câu chuyện của thánh Đaminh Saviô mời gọi chúng ta suy nghĩ về cách sống của mình. Trong cuộc sống hối hả ngày nay, có khi nào chúng ta quên đi giá trị của từng phút giây? Có khi nào chúng ta để nỗi lo lắng về tương lai chi phối mà quên mất sống trọn vẹn cho hiện tại?

Niềm tin Kitô giáo dạy chúng ta rằng cuộc đời là một hành trình về với Chúa. Điều quan trọng không phải là ngày mai sẽ ra sao, mà là hôm nay chúng ta sống như thế nào. Sống với niềm tin và hy vọng, sống trong tình yêu và sự phó thác, chúng ta sẽ tìm thấy sự bình an đích thực, như thánh Đaminh đã cảm nghiệm.

Hãy để mỗi ngày trong cuộc đời chúng ta là một lời tạ ơn, một hành động yêu thương, và một bước tiến gần hơn đến Chúa. Dù công việc hôm nay có nhỏ bé hay bình thường đến đâu, nếu chúng ta làm với cả tấm lòng và vì tình yêu Chúa, thì từng khoảnh khắc đó đều trở thành lời cầu nguyện đẹp nhất dâng lên Ngài.

Nguyện xin thánh Đaminh Saviô cầu bầu cho chúng ta, để chúng ta biết sống với tâm hồn đơn sơ, hồn nhiên và luôn sẵn sàng như ngài. Và khi đối diện với bất cứ thử thách nào, chúng ta cũng có thể mỉm cười mà thưa với Chúa: “Con sẽ tiếp tục công việc của mình, vì con biết Chúa luôn ở bên con.”

Phanxicô Tín

VPVR (Volume Profile Visible Range)

Để sử dụng VPVR (Volume Profile Visible Range), bạn cần thêm chỉ báo vào biểu đồ trên các nền tảng như TradingView hoặc Fialda. Sau đó, xác định các vùng quan trọng như POC (Điểm kiểm soát), HVN (Nút khối lượng cao), LVN (Nút khối lượng thấp) và VA (Vùng giá trị) để phân tích hành vi giá trong quá khứ. VPVR có thể dùng để xác định mức hỗ trợ/kháng cự, dự đoán đảo chiều hoặc đánh giá sự cân bằng / mất cân bằng của thị trường.
Các bước sử dụng VPVR 

1/Thêm chỉ báo: Trên các nền tảng như TradingView, vào mục chỉ báo, tìm kiếm và chọn "Volume Profile Visible Range" (VPVR).

2/Chọn phạm vi: Kéo và thả chuột để xác định phạm vi của biểu đồ mà bạn muốn phân tích, hoặc sử dụng một số thiết lập tùy chỉnh (như phạm vi thời gian).
3/Phân tích các thông số:

POC (Point of Control): Là mức giá có khối lượng giao dịch cao nhất trong phạm vi đã chọn, đóng vai trò như một mức hỗ trợ/kháng cự mạnh.
HVN (High Volume Node): Các khu vực giá có khối lượng giao dịch cao hơn mức trung bình, cho thấy sự quan tâm lớn của thị trường tại các mức giá đó.
LVN (Low Volume Node): Các khu vực giá có khối lượng giao dịch thấp, cho thấy sự quan tâm mờ nhạt của thị trường.

VA (Value Area): Vùng giá trị là khoảng giá mà phần trăm khối lượng giao dịch lớn xảy ra (thường là 70% trên Trading View ).

4/Giao dịch dựa trên hành vi giá:

1.Khi giá tăng: Nếu giá mở cửa cao hơn POC của phiên trước, nhưng vẫn dưới "profile high", hãy chờ giá giảm về POC và mua vào.
2.Khi giá giảm: Nếu giá mở cửa thấp hơn POC của phiên trước, nhưng vẫn ở trên "profile low", hãy chờ giá tăng trở lại POC và bán ra.
3.Xác nhận xu hướng: Nếu giá mở cửa cao hơn "profile high" hoặc thấp hơn "profile low", xu hướng có khả năng sẽ tiếp diễn.

Lưu ý quan trọng

. Chỉ báo trễ: VPVR là một chỉ báo trễ vì nó được xây dựng dựa trên dữ liệu đã xảy ra. Nó chỉ ra các vùng xác suất cao dựa trên hành vi quá khứ, không phải để dự đoán tương lai.

. "Động" của Visible Range: Hình dạng của VPVR sẽ thay đổi khi bạn cuộn biểu đồ, vì nó chỉ tính toán khối lượng trong phạm vi màn hình hiện tại.
. Kết hợp với chỉ báo khác: Không bao giờ chỉ dựa vào VPVR để đưa ra quyết định giao dịch. Hãy kết hợp nó với hành động giá, xu hướng và các chỉ báo khác để có sự xác nhận.

AI

Cơ chế ức chế insulin do stress

Cơ chế ức chế insulin do stress diễn ra chủ yếu thông qua việc giải phóng các hormone như cortisol, gây rối loạn chuyển hóa đường, dẫn đến kháng insulin. Cụ thể, stress kích hoạt các con đường tín hiệu như JNK và kích hoạt stress oxy hóa, làm suy yếu khả năng hấp thu glucose của tế bào và gây kháng insulin ở các mô như gan, cơ xương, tế bào mỡ.
Cơ chế hoạt động Tăng cortisol và hormone stress:

 Khi căng thẳng, cơ thể giải phóng cortisol và các hormone stress khác. Cortisol kích thích quá trình sản xuất glucose mới từ gan (tân tạo đường). Cortisol cũng làm giảm khả năng sử dụng glucose của các mô ngoại vi như cơ bắp.
Sự kết hợp này làm tăng đường huyết, nhưng về lâu dài, chúng gây ra tình trạng kháng insulin, tức là tế bào không phản ứng hiệu quả với insulin.
Hoạt hóa stress oxy hóa: Stress có thể dẫn đến stress oxy hóa, sản sinh các gốc tự do gây hại cho tế bào.Stress oxy hóa kích hoạt các con đường tín hiệu như
*p38p 38𝑝38,
*JNKcap J cap N cap K𝐽𝑁𝐾,
*IKKβcap I cap K cap K beta𝐼𝐾𝐾𝛽.
Những con đường này làm tăng phosphoryl hóa serine trên thụ thể insulin (IRS-1), làm gián đoạn quá trình truyền tín hiệu insulin.Đồng thời, nó cũng ức chế phosphoryl hóa tyrosine trên IRS-1, làm giảm phản ứng của tế bào với insulin.

Kích hoạt stress lưới nội chất (ER): Stress có thể gây ra stress trên lưới nội chất, làm sai lệch quá trình gấp protein.

*Sự tích tụ protein gấp sai gây viêm và làm suy yếu tín hiệu insulin.
*Stress ER có thể kích hoạt con đường JNKcap J cap N cap K𝐽𝑁𝐾, dẫn đến phosphoryl hóa , IRS−1cap I cap R cap S minus 1𝐼𝑅𝑆−1 serine 307, làm suy yếu tín hiệu insulin.
Tác động của cơ chế này:

Kháng insulin: Các cơ chế trên làm tế bào kháng lại insulin, dẫn đến đường huyết tăng cao và không được kiểm soát hiệu quả.

• Cơ chế phản ứng viêm và sự phát triển của tình trạng kháng insulin

  Đã dịch — Khi stress oxy hóa được sản sinh trong cơ thể, nó sẽ dẫn đến hoạt hóa nhiều con đường trung gian phiên mã khác nhau như p38...

  

  Journal of Biomedical Science

  
• Thường xuyên ‘sống trong stress’, coi chừng mắc tiểu đường sớm!

  13 thg 11, 2025 — Hệ quả là đường huyết tăng cao tạm thời - một phản ứng sinh lý bình thường. Tuy nhiên, bác sĩ Bích Ngọc cho biết kh...

  

  Báo Thanh Niên

  
• Cơ chế tăng nguy cơ kháng insulin ở cơ xương lão hóa

  Đã dịch — Căng thẳng ER làm tăng nguy cơ kháng insulin ở cơ xương lão hóa. Căng thẳng ER có thể phá vỡ quá trình gấp protein, dẫn đến...

  

  Diabetology & Metabolic Syndrome

  
• Cơ chế đề kháng insulin: Dấu hiệu nhận biết và cách phòng ...

  1 thg 11, 2025 — Kiểm soát căng thẳng và giấc ngủ Căng thẳng kéo dài và thiếu ngủ làm tăng mức cortisol, hormone này có thể làm giảm ...

  

  Tiêm chủng Long Châu

  
• Tác động của stress lên đường huyết và kiểm soát bệnh đái ...

  9 thg 7, 2025 — ... cơ bắp. Cortisol kích thích quá trình tân tạo đường (gluconeogenesis), ức chế sử dụng glucose ở ngoại vi và làm t...

  

  Bệnh viện Nguyễn Tri Phương

  
• Căng thẳng có gây ra tình trạng kháng insulin không? - Veri

  Đã dịch — Các tế bào beta, chiếm chưa đến 1% tổng khối lượng tuyến tụy, chịu trách nhiệm sản xuất insulin, và việc mất hoặc tổn thươn...

  

  Veri

  

Tổn thương tế bào beta: Stress oxy hóa có thể làm tổn thương các tế bào beta trong tuyến tụy, làm giảm khả năng sản xuất insulin.
Vòng luẩn quẩn: Kháng insulin làm tăng sản xuất cytokine tiền viêm, gây thêm tình trạng viêm trong cơ thể. Tình trạng viêm này lại càng làm tăng mức độ kháng insulin, tạo ra một vòng luẩn quẩn không hồi kết.
Nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2: Nếu tình trạng căng thẳng và kháng insulin kéo dài, nó có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn.

AI

10 THÓI QUEN RÈN TƯ DUY RÕ RÀNG & SÁNG SUỐT

Một cái đầu rối sẽ khiến mọi việc rối theo. Nhưng tư duy sáng suốt không phải là thiên bẩm — nó đến từ thói quen bạn rèn mỗi ngày. 10 thói quen giúp bạn “gỡ rối” tâm trí và nhìn đời rõ hơn

Viết ra thay vì chỉ nghĩ trong đầu
Khi mọi thứ ở trong đầu, nó luôn phức tạp hơn thực tế.
Viết ra giấy giúp bạn nhìn thấy vấn đề khách quan hơn, dễ tìm hướng giải quyết.
Đặt câu hỏi trước khi phản ứng
Thay vì vội vàng phán xét, hãy hỏi: “Thật sự mình đã hiểu đủ chưa?”
Câu hỏi đúng giúp bạn tiết kiệm hàng giờ tranh cãi vô ích.
Giảm thời gian trên mạng xã hội
Mỗi ngày bớt 30 phút “scroll” → thêm 30 phút đọc sách, đi dạo hoặc suy nghĩ.
Não cần “khoảng trống” để tổng hợp thông tin, không phải nhồi thêm.
Ngủ đủ giấc
Nghe đơn giản, nhưng theo Harvard Health, thiếu ngủ làm giảm 40% khả năng ra quyết định logic.
Một cái đầu thiếu ngủ sẽ luôn phán đoán sai.
Dành thời gian một mình
Khi bạn luôn ở trong tiếng ồn, bạn chỉ nghe người khác.
Khi bạn yên tĩnh, bạn mới nghe được chính mình.
Đọc những thứ “ngược ý” bạn
Đọc quan điểm trái chiều rèn tư duy mở, tránh cực đoan.
Tư duy sáng suốt đến từ hiểu nhiều góc nhìn, không phải chỉ giữ khư khư một góc nhìn.
Thực hành chánh niệm
Hít thở sâu, tập trung vào hiện tại.
Chánh niệm giúp bạn tách mình khỏi cảm xúc và suy nghĩ tiêu cực tức thời.
Ưu tiên việc quan trọng, không phải việc gấp
Tư duy rối bắt đầu từ việc chạy theo mọi thứ cùng lúc.
Hãy hỏi: “Điều này có thực sự cần hôm nay không?”
Lắng nghe nhiều hơn nói
Khi bạn lắng nghe để hiểu, thay vì để đáp lại – bạn học được nhiều gấp đôi.
Sự sáng suốt đến từ quan sát, không phải từ lời nói.
Tổng kết mỗi ngày bằng 3 câu hỏi
Hôm nay mình đã làm tốt điều gì?
Điều gì mình có thể làm khác đi?
Mình học được gì?
Sự phản tư nhỏ mỗi ngày sẽ giúp bạn rõ dần điều mình thật sự muốn trong đời.
Tóm lại:
Tư duy sáng suốt không đến từ việc nghĩ nhiều hơn, mà từ việc nghĩ chậm lại, nhìn sâu hơn.
“Sự rõ ràng là sức mạnh – vì khi bạn nhìn rõ, bạn chọn đúng.”

Sưu tầm

"Có những ngày không muốn làm người lớn"

CÓ NHỮNG MỐI QUAN HỆ MÀ BẠN NHẤT ĐỊNH PHẢI CẮT ĐỨT.
1. Người lợi dụng điểm yếu và nỗi đau của bạn để làm bàn đạp cho bản thân
2. Người biết bạn không thích điều gì những vẫn tiếp tục làm
3. Người tung tin đồn về bạn
4. Người chỉ tập trung vào khuyết điểm của bạn
5. Người đã định sẵn câu trả lời và cố ép bạn theo hướng đó
6. Người rộng lượng với bản thân nhưng lại khắt khe với người khác
7. Người không chú tâm lắng nghe và phớt lờ những gì bạn nói
8. Người không quan tâm đến cảm xúc của bạn và luôn hành xử thô lỗ
9. Người can thiệp quá mức vào chuyện của bạn, gây căng thẳng cho bạn
10. Người cố áp đặt những giá trị quan mà bạn không đồng tình
11. Người nói năng bữa bãi, thiếu suy nghĩ
12. Người làm giảm sự tự tin và lòng tự trọng của bạn
13. Người khiến bạn cảm thấy cách họ đối xử với mình thật dối trá hoặc đạo đức giả.
Trích: "Có những ngày không muốn làm người lớn"
Tâm lý học khoa học và phát triển bản thân.
For your soul

Bài Học Từ "Kinh Tế Học Vỉa Hè"

"BÀI TÍNH SIÊU HẠNG" CỦA BÀ HÀNG PHỞ VỈA HÈ, GIÁO SƯ TIẾN SỸ HARVARD CÒN PHẢI NGẢ MŨ...
Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao quán phở vỉa hè chỉ vài bàn nhưng chủ quán lại đi xe hơi, trong khi nhà hàng sang trọng rộng 200m² cuối tháng còn phải "đi vay để trả lương"?
Sau hơn 10 năm nghiên cứu mô hình kinh doanh của hàng trăm quán ăn thành công, tôi phát hiện ra những quy luật kinh tế thú vị đằng sau những quán nhỏ "lãi to". Bài viết này sẽ tiết lộ những bí mật mà các trường kinh doanh không dạy bạn!
Công Thức 3-2-1: Phép Tính Lợi Nhuận Đơn Giản Mà Hiệu Quả
Trước hết, hãy quên đi những mô hình kinh doanh phức tạp trong sách vở. Các quán ăn nhỏ thành công thường áp dụng công thức tính giá vốn - giá bán cực kỳ đơn giản:
Chia chi phí thành 3 phần bằng nhau:
1/3 cho nguyên liệu
1/3 cho vận hành (tiền thuê mặt bằng, điện nước, nhân công)
1/3 cho lợi nhuận
Ví dụ: Một tô phở có giá bán 50.000đ
Chi phí nguyên liệu: khoảng 16.500đ
Chi phí vận hành: khoảng 16.500đ
Lợi nhuận: khoảng 17.000đ
Nghe đơn giản quá phải không? Chính sự đơn giản này giúp chủ quán nhỏ không cần bằng MBA vẫn tính toán chuẩn xác và kiểm soát được dòng tiền.
Một chủ quán phở ở quận 3 từng chia sẻ với tôi: "Cách tính này giúp tôi biết ngay món nào có lợi nhuận, món nào không. Nếu chi phí nguyên liệu vượt quá 1/3 giá bán, tôi sẽ điều chỉnh ngay lập tức."
Bí Mật Của Các "Siêu Quán" Nhỏ
Quy tắc 2 món chủ lực:
Những quán ăn nhỏ thành công thường chỉ tập trung vào 1-2 món chủ lực và làm cực kỳ tốt, thay vì cố gắng phục vụ hàng chục món như nhà hàng lớn.
Đây là chiến lược "quả trứng vàng":
80% doanh thu đến từ 20% món trong menu
Tối ưu quy trình chế biến món chủ lực đến mức hoàn hảo
Xây dựng thương hiệu dựa trên món signature
Một quán hủ tiếu ở quận 5 bán 600-700 tô mỗi ngày với chỉ 3 nhân viên, trong khi nhà hàng lớn với 15 nhân viên chỉ bán được 200-300 phần với menu 50 món.
Tôi từng hỏi chủ quán cơm tấm nổi tiếng ở quận 10: "Tại sao không mở rộng menu?"
Câu trả lời của anh khiến tôi ngạc nhiên: "Khi tập trung vào một món, tôi mua nguyên liệu số lượng lớn nên giảm được 30% chi phí, nhân viên làm một món 200 lần/ngày nên nhanh gấp đôi người mới, và khách biết rõ họ đến đây để ăn gì - không tốn thời gian đọc menu."
Nguyên tắc 1 vị trí vàng:
Các quán ăn nhỏ thành công thường đặt ở những vị trí "vàng" theo 3 tiêu chí:
Dòng chảy khách hàng tự nhiên: Gần văn phòng, trường học, khu dân cư đông đúc
Không gian vừa đủ: Diện tích nhỏ nhưng hiệu quả, tối đa hóa số bàn trên m²
Rotations cao: Khách đến, ăn, trả tiền và đi trong 30-45 phút
Chủ một quán bún bò ở khu vực văn phòng tiết lộ: "Quán tôi chỉ 40m² nhưng bán 500 tô/ngày. Bí quyết? Giờ cao điểm trưa, khách ngồi xuống, gọi món, ăn xong và thanh toán chỉ trong 30 phút. Mỗi bàn phục vụ 4-6 lượt khách/buổi trưa."
Hiện Tượng "Lãi Kép" Trong Quán Nhỏ
Hãy xem xét hiện tượng "lãi kép" mà các quán ăn nhỏ tận dụng rất tốt:
Vòng quay vốn nhanh:
Quán nhỏ có vòng quay vốn cực nhanh, có thể là hàng ngày hoặc vài ngày, trong khi nhà hàng lớn thường là hàng tuần hoặc hàng tháng.
Ví dụ: Quán phở nhỏ:
Mua nguyên liệu buổi sáng: 5 triệu đồng
Bán hết trong ngày: 15 triệu đồng
Lợi nhuận: 5 triệu đồng/ngày
Vòng quay vốn: 1 ngày
So với nhà hàng lớn:
Dự trữ nguyên liệu: 50 triệu đồng
Doanh thu hàng ngày: 20 triệu đồng
Lợi nhuận: 6-7 triệu đồng/ngày
Vòng quay vốn: 7-10 ngày
Chủ quán bún chả ở quận 1 từng nói: "Tôi không giàu bằng cách bán đắt, mà bằng cách bán nhanh. Tiền vốn quay vòng 25-30 lần/tháng, nhân với lợi nhuận 30%, tổng lợi nhuận có thể lên đến 900% vốn ban đầu mỗi tháng."
Công thức "Lãi kép":
Lợi nhuận thực = Tỷ suất lợi nhuận × Số vòng quay vốn
Ví dụ:
Quán nhỏ: 30% × 30 vòng/tháng = 900%/tháng
Nhà hàng lớn: 40% × 3 vòng/tháng = 120%/tháng
Đó là lý do tại sao quán nhỏ với lợi nhuận khiêm tốn mỗi món có thể lãi lớn hơn nhà hàng sang trọng với biên lợi nhuận cao nhưng vòng quay vốn chậm.
Chi Phí Vận Hành "Siêu Tiết Kiệm"
Tinh gọn nhân sự:
Quán ăn nhỏ thành công thường có cấu trúc "đa nhiệm" thay vì "chuyên môn hóa":
Một người có thể đảm nhận 2-3 vị trí
Quy trình làm việc được tối ưu cho không gian nhỏ
Chi phí nhân công chỉ chiếm 15-20% doanh thu (so với 30-40% ở nhà hàng lớn)
Không gian linh hoạt:
Các quán nhỏ tận dụng không gian theo nguyên tắc "3D":
Mở rộng theo chiều dọc (kệ nhiều tầng)
Tận dụng không gian trần (treo dụng cụ)
Bàn ghế xếp gọn sau giờ cao điểm
Tiết kiệm nguyên liệu:
Bí quyết về "Zero Waste" trong quán nhỏ:
Mua đúng số lượng cần cho 1-2 ngày
Tận dụng 100% nguyên liệu (ví dụ: xương hầm nước dùng → lấy thịt làm món phụ)
Giảm menu khi nguyên liệu đắt, tăng menu khi nguyên liệu rẻ
Chủ quán cơm gà ở quận 3 chia sẻ: "Tôi không bao giờ lãng phí. Một con gà được tận dụng tối đa: thịt làm cơm gà, xương ninh nước dùng, da chiên giòn làm topping, tim gan làm món phụ. Chi phí nguyên liệu giảm 25% so với những quán chỉ dùng ức gà."
Bài Học Thực Tiễn Cho Người Mới Bắt Đầu
Áp dụng nguyên tắc 3-2-1:
Khi bắt đầu kinh doanh, hãy tính ngược từ giá thị trường:
Xác định giá bán cạnh tranh
Đảm bảo chi phí nguyên liệu không vượt quá 1/3 giá bán
Nếu không đạt được mức này, hãy xem xét lại quy mô, vị trí hoặc concept
Tập trung vào 2-3 món chủ lực:
Đừng cố gắng làm mọi thứ ngay từ đầu:
Chọn 2-3 món bạn có thể làm xuất sắc
Tối ưu quy trình chế biến đến mức hoàn hảo
Xây dựng thương hiệu dựa trên món signature trước, mở rộng sau
Quy mô nhỏ, hiệu quả cao:
Bắt đầu với quy mô vừa đủ:
Không gian vừa đủ phục vụ 20-30 khách
Nhân sự tối thiểu nhưng đa năng
Tập trung vào vòng quay bàn cao thay vì không gian rộng
Kiểm soát dòng tiền hàng ngày:
Đây là bí quyết sống còn:
Theo dõi doanh thu, chi phí hàng ngày
Duy trì vòng quay vốn nhanh
Không đầu tư quá nhiều vào trang trí, thiết bị cao cấp ban đầu
Kết Luận: Bài Học Từ "Kinh Tế Học Vỉa Hè"
Những quán ăn nhỏ thành công không phải ngẫu nhiên mà có lợi nhuận cao. Họ áp dụng những nguyên tắc kinh tế cực kỳ hiệu quả mà đôi khi còn vượt trội hơn cả những lý thuyết được giảng dạy trong trường kinh doanh.
Bí quyết cuối cùng? Đừng nghĩ lớn quá sớm. Hãy bắt đầu nhỏ, vận hành hiệu quả, và phát triển dựa trên dòng tiền thực.
Một chủ chuỗi quán ăn thành công từng chia sẻ với tôi: "Bí quyết của tôi đơn giản lắm - bắt đầu với một quán nhỏ, làm cho nó sinh lời đều đặn, rồi dùng lợi nhuận đó mở rộng. Tôi chưa bao giờ vay tiền để mở quán mới, và đó là lý do tôi vẫn tồn tại sau 15 năm trong ngành này."
Bạn đang chuẩn bị mở quán? Hãy nhớ rằng: Trong kinh doanh ẩm thực, thành công không phải đến từ không gian rộng lớn hay menu đồ sộ, mà từ việc làm tốt những điều đơn giản, ngày qua ngày, với sự kiên định và khôn ngoan về tài chính.
Trong các khóa học kinh doanh ẩm thực tại Eric Vũ Cooking Class, chúng tôi đào sâu hơn về cách áp dụng những nguyên tắc này vào từng loại hình kinh doanh cụ thể, từ quán vỉa hè đến nhà hàng cao cấp.
Bạn đã áp dụng nguyên tắc nào trong kinh doanh ẩm thực của mình? Hay bạn có thắc mắc gì về cách tính toán lợi nhuận cho quán ăn sắp mở? Hãy chia sẻ trong phần bình luận nhé!
"Quán ăn thành công không phải do may mắn, mà do toán học đơn giản và sự kiên định thực hiện nó mỗi ngày."

ERIC VŨ

Nhà đầu tư bị "kẹp hàng" cổ phiếu nên xử lý ra sao

Với những người tham gia muộn, chạy theo đà tăng khi giá đã chạm đỉnh nhiều tháng sau đó bị “kẹp hàng” là điều rất dễ xảy ra, nhất là trong bối cảnh sử dụng đòn bẩy tài chính (margin) phổ biến.

Thị trường chứng khoán Việt Nam vừa trải qua những phiên giao dịch đáng nhớ sau thông tin Tổng thống Mỹ Donald Trump công bố áp thuế đối ứng lên tới 46% với Việt Nam. Chỉ hai phiên giao dịch thứ Năm và thứ Sáu, VN-Index mất 107 điểm, xoá đi toàn bộ mức tăng của chỉ số chính từ đầu năm. Áp lực chốt lời bao trùm trên diện rộng đẩy hàng trăm cổ phiếu giảm sàn, kèm theo tình trạng “trắng bên mua”.

Những nhà đầu tư đang nắm giữ các cổ phiếu giảm sâu dễ dàng rơi vào trạng thái thấp thỏm, lo âu khi chứng kiến giá trị tài khoản bốc hơi chỉ trong chớp mắt. Đặc biệt, với những người tham gia muộn, chạy theo đà tăng khi giá đã chạm đỉnh nhiều tháng sau đó bị “kẹp hàng” là điều rất dễ xảy ra, nhất là trong bối cảnh sử dụng đòn bẩy tài chính (margin) phổ biến.

Thực tế, tại một thị trường biến động như Việt Nam, câu chuyện “lướt sóng" trở thành cổ đông bất đắc dĩ” không còn xa lạ. Song, không phải ai cũng đủ tỉnh táo và kinh nghiệm để xử lý tình huống khi tài khoản rơi vào thế khó.

1/Giữ bình tĩnh, phân tích cẩn trọng

Các chuyên gia nhận định, khi bị “kẹp hàng”, điều đầu tiên nhà đầu tư cần làm là đánh giá tình hình thị trường một cách khách quan. Nếu thị trường giảm mạnh, cần xác định liệu đó chỉ là đợt điều chỉnh ngắn hạn hay dấu hiệu của xu hướng giảm dài hạn (downtrend).

Trong trường hợp thị trường chỉ điều chỉnh cục bộ, thường sau đó sẽ xuất hiện phiên hồi phục với thanh khoản lớn. Khi đó, nhà đầu tư có thể yên tâm tiếp tục nắm giữ cổ phiếu. Ngược lại, nếu các phiên giảm kéo dài kèm thanh khoản yếu, đây là tín hiệu cảnh báo cần thận trọng, và tuyệt đối tránh “bắt đáy” trong lúc cổ phiếu lao dốc.

Tỉnh táo và phân tích kỹ lưỡng là yếu tố then chốt để tìm lối thoát. Dù không có giải pháp nào hoàn hảo, nhà đầu tư có thể cân nhắc một số cách xử lý nhằm hạn chế tổn thất, đặc biệt khi sử dụng margin khiến áp lực càng gia tăng.

2/Cắt lỗ quyết liệt: Đau nhưng cần thiết

Chấp nhận cắt lỗ khi cổ phiếu giảm sâu là điều chẳng dễ dàng, nhất là với tâm lý “chưa bán là chưa lỗ” hay kỳ vọng “giá sẽ sớm hồi phục”. Tuy nhiên, điều này phụ thuộc vào việc nhà đầu tư thuộc nhóm dài hạn hay lướt sóng ngắn hạn.

Với thị trường chứng khoán Việt Nam, nơi phần lớn là nhà đầu tư cá nhân và đầu cơ ngắn hạn, việc cắt lỗ nhanh chóng là cách bảo vệ vốn hiệu quả. Nhà đầu tư có thể đặt ra một mức lỗ tối đa là ngưỡng cắt lỗ và cần phải tuân thủ tuyệt đối.

3/Cắt lỗ từng phần: Giảm áp lực, linh hoạt ứng phó

Khi tài khoản chứng khoán lỗ đậm, nhiều nhà đầu tư rơi vào trạng thái tiến thoái lưỡng nan, muốn cắt lỗ nhưng sợ bán đúng đáy. Nếu thị trường tiếp tục xấu đi, khoản lỗ càng phình to. Trong tình huống này, một giải pháp nhà đầu tư có thể sử dụng là bán bớt một phần danh mục để giảm áp lực, phần còn lại giữ lại để chờ cơ hội.

Nếu thị trường tiếp tục giảm, nhà đầu tư có thể bán nốt phần còn lại hoặc chuyển sang nắm giữ dài hạn. Phương án xử lý này có thể giúp giảm bớt gánh nặng tâm lý và mức lỗ không còn quá lớn so với việc giữ nguyên toàn bộ danh mục. Ngược lại, nếu thị trường hồi phục, nhà đầu tư vẫn còn cổ phiếu để hưởng lợi, đồng thời tận dụng số tiền từ việc cắt lỗ để tái đầu tư khi thời cơ đến. Tuy nhiên, mọi quyết định cần được cân nhắc kỹ lưỡng.

Đặc biệt, việc bình quân giá (mua thêm để giảm giá vốn) cần cực kỳ thận trọng. Đây là chiến thuật mạo hiểm, chỉ phù hợp với cổ phiếu có nền tảng tốt và tiềm năng tăng trưởng. Với các mã đầu cơ, đà giảm sâu có thể kéo dài, khiến nhà đầu tư rơi vào cảnh “lỗ chồng lỗ”.

4/“Gồng lỗ” chờ hồi phục

Một hướng đi khác nhà đầu tư có thể nghĩ tới là kiên nhẫn nắm giữ, chờ thị trường qua cơn bão. Thực tế, nhìn dài hạn thị trường chứng khoán thường có xu hướng tăng trưởng. Vì vậy, nếu chưa kịp thoát hàng, nhà đầu tư có thể tiếp tục giữ và chờ đợi cơ hội phục hồi.

Tuy nhiên, phương pháp này đòi hỏi sự chọn lọc cổ phiếu kỹ lưỡng. Trong các đợt giảm mạnh, cả cổ phiếu tốt lẫn xấu đều chịu áp lực điều chỉnh. Nhưng khi thị trường bật lại, những mã có nền tảng vững chắc thường hồi phục nhanh thậm chí vượt đỉnh cũ, trong khi cổ phiếu đầu cơ có thể tiếp tục lao dốc mà không biết ngày trở lại. Do đó, quyết định “gồng lỗ” cần dựa trên đánh giá triển vọng doanh nghiệp, thay vì chỉ dựa vào hy vọng.

5/“Con dao hai lưỡi” margin cần thận trọng

Việc sử dụng margin được nhà đầu tư xem là công cụ giúp gia tăng lợi nhuận trong xu hướng tăng. Tuy nhiên áp lực đòn bẩy cũng sẽ phóng đại mức thua lỗ khi thị trường đảo chiều. Ngay cả khi nắm giữ cổ phiếu tốt, nhà đầu tư sử dụng margin vẫn khó “gồng lỗ" lâu dài do chi phí lãi vay không nhỏ. Hơn nữa, nguy cơ bị “call margin” hay “force sell” (ép bán) từ công ty chứng khoán khi cổ phiếu chạm ngưỡng cảnh báo càng khiến tình hình thêm căng thẳng.

Trong bối cảnh đó, việc quản lý đòn bẩy tài chính chặt chẽ và chuẩn bị sẵn các kịch bản ứng phó là điều tối quan trọng để tránh rơi vào vòng xoáy thua lỗ không kiểm soát.


Tuệ Giang